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カールスバーグの生ビール

カールスバーグ

念願のカールスバーグの生ビールが入荷しました。

カールスバーグは、ビール酵母の純粋培養法を発明した醸造所として知られ、文字通りデンマークを代表するメーカー。口当たりの滑らかなモルトの利いた辛口ラガーは日本でもお馴染み。

トップには甘い香りと、ややアルコリックな香りが感じられる。飲み口は、カラメルモルトの味わいで、風味は甘いが、味は辛口で、舌先がピリリと痺れて、喉から胃に掛けてカーッと熱くなる。甘さの足りないアンバーのような味わい。唇も少し萎びる感じがある